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Fabio Di Bartolomeo

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Controlli igiene e sicurezza a Tolentino: Maxi Multe e sospensioni per aziende alimentari! Sequestrate  2 tonnellate di salumi

Tolentino si rende famosa per i titoli di cronaca per un vasto scandalo nel settore alimentare. I carabinieri del Norm, insieme al personale NIL dei carabinieri di Macerata, all’Ispettorato del Lavoro e al Nas Nucleo cc Antisofisticazione e Sanità di Ancona, hanno condotto controlli in quattro aziende del comparto, rivelando una serie di gravi violazioni che vanno dal trattamento dei rifiuti alla sicurezza sul lavoro.

Multe e Sospensioni: Rovina per le Aziende Alimentari

Il risultato più sconcertante è stato il sequestro di oltre due tonnellate di salumi, accompagnato da multe salate e sospensioni dell’attività per le aziende coinvolte. Le denunce riguardano una vasta gamma di reati, dalle carenze nella gestione dei rifiuti alla mancanza di sicurezza sul luogo di lavoro.

I Dettagli dei Controlli: Igiene e Sicurezza a Rischio

In un’azienda di Tolentino nel settore del lavoro, sono emerse gravi carenze nella valutazione dei rischi e nella formazione dei lavoratori. Quattro operai hanno subito la sospensione dell’attività, con multe complessive che si aggirano sui 6.400 euro. Il Nas ha scoperto anche problemi legati alla tracciabilità delle materie prime e all’igiene, con il sequestro di oltre 2.300 kg di salumi.

Sanzioni e Diffide: Provvedimenti Severi per Violazioni Igieniche

Le trasgressioni in materia di igiene hanno portato a provvedimenti severi. In un caso, il personale veterinario ha diffidato il rappresentante legale dall’utilizzo di determinati locali in attesa della sospensione ufficiale dell’attività. Una situazione simile si è verificata in un’altra azienda con sede legale a Visso, che ha ricevuto sanzioni amministrative e prescrizioni riguardanti l’igiene e l’autocontrollo.

Scoperte inaspettate: Discarica Illegale e Rifiuti Pericolosi

Il Nucleo Carabinieri Tutela Ambientale di Ancona ha fatto una scoperta scioccante in un’altra azienda, individuando una discarica parzialmente interrata con oltre 250 metri cubi di rifiuti speciali pericolosi e non pericolosi. Il legale rappresentante è stato denunciato, e la zona è stata immediatamente sottoposta a sequestro preventivo. Sanzioni amministrative di 10.000 euro sono state comminate.

Il Verdetto: Il Titolare Responsabile di Tre Aziende

Tre delle aziende coinvolte appartengono allo stesso titolare e rappresentante legale, il quale dovrà rispondere delle numerose violazioni riscontrate e adempiere alle prescrizioni impartite. L’intera comunità di Tolentino è sconvolta da questo scandalo che mette in discussione la sicurezza alimentare e l’integrità delle aziende coinvolte.

Questo evento serve come avvertimento per l’intero settore alimentare, evidenziando l’importanza di garantire la conformità normativa e di adottare pratiche sicure e igieniche per proteggere la salute pubblica e la reputazione aziendale.

Caro imprenditore, fatte queste premesse e visto i tempi di crisi che si stanno affrontando, non credi che sarebbe meglio tenersi questa liquidità ed investire almeno un decimo del prezzo delle sanzioni in formazione e sicurezza della propria azienda?

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Paladini della Qualità Alimentare: Nas alla carica nelle mense scolastiche! Scopriamo i Risultati degli Insidiosi 42 Controlli in Abruzzo.

Mensa scolastica

L'Aquila, un'esemplare Provincia, ma occhi aperti su Chieti e Pescara: Infiltrazioni, umidità e frigoriferi non all'altezza sotto la lente d'inchiesta.

Risultati Inquietanti: Lo Scacco alle Mense Scolastiche Italiane Rivelato dai Rigorosi Controlli del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute

Nel panorama delle mense scolastiche italiane, una recente serie di controlli del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, in collaborazione con il Ministero della Salute, ha scosso le fondamenta del servizio di ristorazione nelle istituzioni educative. I risultati, resi pubblici dopo un mese di verifiche approfondite su circa 1.000 aziende di ristorazione collettiva, delineano uno scenario preoccupante: una mensa su quattro risulta irregolare.

Tra le anomalie emerse, la conservazione non adeguata degli alimenti emerge come una delle principali criticità. I controlli hanno rivelato che in diversi casi gli alimenti sono stati mal conservati, mettendo in pericolo la sicurezza e la salute degli studenti. La scarsa igiene nei luoghi di preparazione dei pasti è stata un altro aspetto allarmante, sollevando interrogativi sulla qualità generale delle pratiche sanitarie adottate nelle mense scolastiche.

L’indagine ha inoltre evidenziato la presenza diffusa di umidità, muffa e, in alcuni casi, la presenza sconcertante di insetti ed escrementi di roditori. Questi dettagli, apparentemente trascurabili, acquisiscono una rilevanza significativa quando si tratta della salute e del benessere degli studenti che frequentano questi istituti.

I numeri parlano chiaro: il 27% delle aziende di ristorazione collettiva esaminate ha mostrato irregolarità durante i controlli. L’Aquila spicca come un esempio positivo, con la provincia che ha registrato il minor numero di problemi riscontrati. Tuttavia, Chieti e Pescara emergono come luoghi critici, con infiltrazioni, umidità e attrezzature frigorifere non idonee ad aggiungere ulteriori elementi di preoccupazione.

Questo allarme alimenta la necessità di un intervento tempestivo e rigoroso per porre rimedio alle lacune emerse nel sistema di gestione delle mense scolastiche. Le istituzioni coinvolte dovranno adottare misure decisive per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative igieniche negli ambienti educativi, assicurando che gli studenti ricevano pasti sicuri e nutritivi.

In un contesto in cui la salute pubblica è prioritaria, questi risultati sottolineano l’importanza cruciale di vigilare attentamente sulla qualità dei servizi di ristorazione nelle mense scolastiche, promuovendo uno standard che rispecchi l’impegno per il benessere e la sicurezza degli studenti.

Il Nascosto scandalo delle mense rivelato nei dettagli Shock dei Controlli: Da L'Aquila al cuore di Chieti e Pescara, il terrore degli Alimenti a Rischio e dei luoghi di preparazione sotto esame critico!

Nel cuore dell’Abruzzo, là dove si forgiano i sapori dell’istruzione, un’inchiesta pionieristica ha gettato luce su 42 mense scolastiche, scrivendo un capitolo di rivelazioni audaci. I controlli, che si sono spinti oltre il banale per scrutare refettori e centri di cottura, hanno svelato un intricato quadro di carenze e criticità, alimentando un dibattito urgente sull’integrità e la sicurezza alimentare.

Per la metà degli obiettivi ispezionati, il verdetto è chiaro: carenze, anche se non particolarmente gravi, disegnano una mappa di vulnerabilità. In questa danza di giudizi, Teramo è apparso più vulnerabile, mentre l’Aquila ha dimostrato una maggiore resilienza. Tuttavia, sono le province di Chieti e Pescara ad emergere come epicentri di preoccupazioni, con irregolarità che scavano profondamente nei fondamenti igienico-sanitari e strutturali.

Le relazioni degli ispettori parlano di infiltrazioni e umidità che si insinuano come ombre indesiderate, di attrezzature frigorifere che vacillano sulla linea della sicurezza, di spigoli vivi e locali che sembrano stringere il respiro. Estintori con revisioni di validità scaduti rivelano un’altra fessura nella sicurezza, ma in questo caso sul campo rischio incendio. Questo non è solo un elenco di difetti strutturali; è un grido per l’attenzione su come il nostro ambiente educativo debba rispecchiare gli standard più elevati.

Le carenze gestionali si svelano durante la preparazione dei pasti, un atto che dovrebbe incarnare la cura e la dedizione. La mancata comunicazione degli allergeni al consumatore finale è una falle grave, mentre la mancata applicazione delle procedure previste dal manuale di autocontrollo solleva domande sulla coerenza e l’efficacia delle politiche di sicurezza alimentare.

Un particolare sorprendente emerge da un centro di cottura: la promiscuità di alimenti destinati a diverse destinazioni, una distorsione dei confini che solleva questioni fondamentali sulla gestione e la sorveglianza. In questo mondo di pentole e padelle, la mancanza di sequestri di alimenti può essere un sollievo, ma la necessità di garantire un tracciamento regolare sottolinea la delicatezza della situazione.

In questo vortice di sfide, la questione va oltre le mense stesse. È un richiamo all’azione, un’opportunità per rinnovare e rafforzare i protocolli esistenti. L’Abruzzo, da culla di sapori educativi, può emergere da questa tempesta più forte e più consapevole. La nostra responsabilità è trasformare queste scoperte in catalizzatori per un cambiamento positivo, per garantire che ogni pasto servito nelle mense abruzzesi rifletta non solo la ricchezza di sapori, ma anche l’incrollabile impegno per la sicurezza e il benessere degli studenti

"Sotto il martello delle sanzioni: Le mense scolastiche italiane pagano il prezzo delle irregolarità, 192 mila euro di contravvenzioni!"

Il sipario della trasparenza si è alzato sulle mense scolastiche italiane, e ciò che è stato rivelato è un panorama di violazioni tanto sconcertanti quanto costose. Un pesante fardello di sanzioni pecuniarie, ben 192mila euro, è stato irrogato come risultato di approfonditi controlli che hanno identificato 361 violazioni penali e amministrative.

Le infrazioni, meticciate tra una gestione inadeguata e la trascuratezza nella conservazione degli alimenti, hanno sollevato il sipario su un teatro di condizioni igieniche che sfidano la sicurezza e il benessere degli studenti. Il mancato rispetto dei requisiti stabiliti nei capitolati d’appalto è emerso come una delle cause principali delle sanzioni, mettendo in discussione la qualità e la quantità degli alimenti serviti nelle mense.

La mazza delle sanzioni non è l’unico colpo inflitto. L’azione decisa ha portato alla sospensione dell’attività o al sequestro di ben 13 aree cucina-depositi alimenti. La presenza diffusa di umidità, formazioni di muffe, insetti ed escrementi di roditori ha spinto l’autorità a prendere misure drastiche contro carenze igienico-sanitarie e strutturali che, secondo i resoconti, avrebbero potuto mettere a repentaglio la salute degli avventori.

In questo dramma della trasgressione, il pagamento di sanzioni monetarie è solo la punta dell’iceberg. L’imposizione di sospensioni e sequestri serve come monito, un segnale forte che richiama all’attenzione l’urgenza di risolvere le criticità strutturali e igieniche. È un invito a un radicale ripensamento delle pratiche nelle mense, affinché ogni pasto servito sia un atto di cura e rispetto verso coloro che lo consumano.

L’ammontare delle sanzioni non è solo un risarcimento finanziario; è un monito a riconsiderare il valore della sicurezza e della qualità nell’alimentazione dei giovani. Il prezzo da pagare per l’indifferenza e la trascuratezza è ora scritto in cifre, ma la vera posta in gioco è la salute e il futuro dei nostri studenti. In questa epopea di controllo e riforma, il palcoscenico è pronto per un cambiamento duraturo e significativo nel panorama delle mense scolastiche italiane.

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Fonte: il capoluogo.it

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Fabio

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Garantire Sicurezza e Igiene: Un Imperativo per gli Imprenditori del Settore Ristorativo

Caro imprenditore della ristorazione,

Oggi più che mai, la sicurezza e l’igiene nel settore alimentare non sono solo requisiti normativi, ma rappresentano pilastri fondamentali per il successo e la reputazione del tuo locale. La recente chiusura del bar “Las Vegas” a Vicenza è un campanello d’allarme che risuona in tutta la comunità imprenditoriale.

Le ispezioni straordinarie condotte dai carabinieri di Vicenza, in collaborazione con il Nas, hanno svelato una carenza grave nei requisiti generali di igiene presso il ristorante e bar “Las Vegas”. Il risultato? Alimenti sequestrati a causa di uno stato di conservazione inadeguato e, ancor più preoccupante, senza tracciabilità.

Gli imprenditori, come te, dovrebbero considerare queste situazioni come una lezione da apprendere. La sicurezza alimentare non è solo una questione di conformità normativa, ma è un impegno verso la salute pubblica e la fiducia dei clienti.

L’amministrazione ha inflitto una sanzione amministrativa di 2mila euro, ma il costo maggiore potrebbe essere quello della reputazione perduta e della clientela delusa. Non possiamo permetterci di ignorare l’importanza di seguire le norme igieniche e di sicurezza alimentare, che vanno ben oltre il rispetto delle leggi vigenti.

Questo non è un evento isolato. È il secondo episodio che vede coinvolto il bar “Las Vegas”. Ecco perché è cruciale che gli imprenditori del settore ristorativo, tu compreso, pongano la sicurezza e l’igiene al centro delle proprie pratiche quotidiane.

La collaborazione con i servizi sanitari, come l’ULSS 8 di Vicenza, è essenziale per garantire che il tuo locale rispetti gli standard più elevati. Investire nella formazione del personale, nella tracciabilità degli alimenti e in pratiche igieniche solide non solo ridurrà il rischio di sanzioni, ma migliorerà anche la tua immagine aziendale.

Il settore ristorativo è in costante evoluzione, e la sicurezza alimentare è diventata una preoccupazione crescente per i consumatori. Essere proattivi nell’adottare misure rigorose non solo proteggerà la tua attività, ma dimostrerà anche un impegno tangibile nei confronti della salute pubblica.

In conclusione, è tempo di riconoscere che la sicurezza e l’igiene non sono solo un obbligo legale, ma un investimento strategico per il successo duraturo del tuo locale. Mantieni gli standard più alti e guadagnerai non solo clienti fedeli, ma anche la tranquillità che deriva da una gestione responsabile e consapevole.

Sii il custode della sicurezza nel tuo locale e guarda il tuo successo crescere insieme alla fiducia della tua clientela.

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  1. Alimentare
  2. Igiene degli alimenti
  3. Sicurezza sul lavoro
  4. Sorveglianza sanitaria
  5. Corsi di formazione per il tuo personale
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La Sicurezza sul lavoro dal punto di vista della Procura Generale

Procura generale e sicurezza sul lavoro

La sicurezza sul lavoro è un aspetto fondamentale per le aziende pubbliche e private. È responsabilità delle aziende garantire un ambiente di lavoro sicuro e sano per i propri dipendenti, oltre a rispettare le normative vigenti in materia.

Per garantire la sicurezza sul lavoro, le aziende devono adottare misure preventive come la sorveglianza sanitaria dei dipendenti. Questo processo prevede controlli periodici sulla salute dei lavoratori al fine di individuare eventuali rischi o patologie correlate all’attività lavorativa.

Inoltre, è importante che ogni azienda abbia un piano di emergenza ben strutturato. Questo piano deve prevedere procedure da seguire in caso di situazioni di pericolo o emergenze, al fine di proteggere la vita e l’incolumità dei dipendenti.

L’RSPP (Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione) gioca un ruolo chiave nella gestione della sicurezza sul lavoro. Questa figura professionale ha il compito di coordinare tutte le attività legate alla prevenzione degli infortuni e delle malattie professionali all’interno dell’azienda.

Sono stato per l’appunto nominato come RSPP alle seguenti Pubbliche Amministrazioni dopo aver dimostrato esperienza e requisiti societari per gestire oltre 1000 dipendenti per un incarico affidatomi dalla Procura Generale di L’Aquila: la Gestione del Sistema Sicurezza sul lavoro delle dieci sedi della Procura della Repubblica presenti nella regione Abruzzo.

Pertanto, sia nelle aziende pubbliche che private, la sicurezza sul lavoro è una priorità assoluta.

La Procura Generale, in quanto stazione appaltante, è stato il nostro punto di riferimento per poter organizzare il lavoro, partendo dallo stato di salute di ogni immobile collocato sul territorio, accompagnato dal suo relativo sopralluogo per terminare con l’acquisizione delle informazione di tutte le risorse umane presenti.

Acquisite tutte le informazioni derivanti dalla formazione di ogni singolo dipendente e la sua idoneità sanitaria attraverso il nostro Medico Competente,con passaggio di consegna, siamo riusciti senza troppi impedimenti a creare un sistema di gestione pronto a soddisfare le richieste previste dal Disciplinare di gara.

Quanto appena detto è stato particolarmente necessario per la stesura del DVR (Documento Valutazione dei Rischi) che ha permesso a me e al mio Team di poter valutare tutti i rischi presenti e crearne una mappatura personalizzata per ogni immobile contestualmente correlato alle attività svolte dal personale al suo interno.

Ma voglio dare solo una vaga idea del lavoro svolto:

1. La valutazione rischi correlati nelle attività della Pubblica Amministrazione

La Pubblica Amministrazione si occupa di attività variegate che possono includere l’assistenza sociale, la gestione delle infrastrutture pubbliche, la salute pubblica e molto altro ancora. Ogni settore presenta rischi specifici che devono essere affrontati, come ad esempio lavorare con sostanze chimiche pericolose, manipolare apparecchiature elettriche complesse o affrontare situazioni di emergenza.

2. La responsabilità degli enti pubblici e/o delle aziende private per la sicurezza dei dipendenti

Gli enti del settore pubblico hanno la responsabilità di fornire un ambiente di lavoro sicuro per i loro dipendenti. Questo include la formazione adeguata, l’adeguamento degli strumenti e delle apparecchiature, la corretta manutenzione degli edifici e la valutazione del rischio in ogni settore di attività. La sicurezza dei dipendenti non è una scelta, ma una necessità indiscutibile.

3. Le sfide della sicurezza sul lavoro

La dimensione e la complessità delle entità governative possono presentare alcune sfide uniche per la sicurezza sul lavoro. La burocrazia, la rigidità dei processi decisionali e il budget limitato possono rappresentare ostacoli alla corretta implementazione delle misure di sicurezza. Inoltre, la presenza di diverse categorie di lavoratori, dipendenti pubblici, temporanei e appaltatori, richiede una gestione accurata delle responsabilità e della sicurezza.

4. Alcune Strategie attuate per migliorare la sicurezza sul lavoro nella Pubblica Amministrazione

Per soddisfare gli standard di sicurezza, gli enti pubblici devono adottare diverse strategie:

4.1. Formazione continua: fornire ai dipendenti corsi di formazione regolari e specifici sulle procedure di sicurezza. Questa formazione dovrebbe essere mirata alle responsabilità di ogni individuo all’interno dell’organizzazione e all’uso corretto degli strumenti e delle apparecchiature.

 

4.2. Valutazione del rischio: condurre regolari valutazioni del rischio per identificare le aree ad alto pericolo e adottare misure preventive appropriate. Questo include l’integrazione delle tecnologie di sicurezza e l’aggiornamento costante delle procedure in base ai cambiamenti normativi.

 

4.3. Collaborazione con i dipendenti: coinvolgere i dipendenti nella pianificazione e nell’implementazione delle misure di sicurezza, incoraggiandoli a segnalare eventuali situazioni di pericolo e suggerire miglioramenti. Questo aumenterà il senso di responsabilità individuale e collettiva nei confronti della sicurezza.

 

4.4. Monitoraggio e aggiornamento costante: creare un sistema di monitoraggio dei processi di sicurezza, comprendente report periodici sull’andamento della sicurezza sul lavoro. Aggiornare continuamente le politiche e le procedure sulla base di nuovi rischi identificati e best practice del settore.

Ovviamente l’incarico è durato la bellezza di due anni e quattro mesi: sotto il Covid, in piena pandemia, siamo riusciti a portare avanti un lavoro dove la sicurezza inerente le misure preventive per il contrasto al rischio biologico avevano un importanza vitale per l’intero paese.

Ad ogni modo, vorrei ricordare che lo stato mentale delle persone era devastato e iper stressato dai continui cambiamenti di rotta del governo e dalla gestione pandemica, ma nonostante tutto io e il mio team abbiamo portato il risultato a casa acquisendo ancor più credibilità e fiducia sul mercato.

Infine, da non dimenticare, che un piano di emergenza ben strutturato è essenziale per gestire eventuali situazioni di crisi o disastri. Questo piano dovrebbe includere procedure chiare e specifiche, addestramento del personale e una comunicazione efficace per affrontare situazioni di emergenza in modo tempestivo ed efficiente.

In conclusione, sia nelle aziende pubbliche che private, la sicurezza sul lavoro è una priorità assoluta. Adottando misure preventive come la sorveglianza sanitaria e avendo un piano di emergenza ben definito, è possibile ridurre i rischi per i dipendenti e creare un ambiente lavorativo più sicuro. L’RSPP svolge un ruolo fondamentale nel garantire il rispetto delle normative e la tutela della salute dei lavoratori.

Quindi, caro imprenditore, non sottovalutare l’importanza di questa figura, l’RSPP a volte salva vite, gestisce emergenze, infortuni e sorveglianza sanitaria, non credere che sia un semplice corso che serva ai fini degli adempimenti normativi, ma affidati a persone che hanno esperienza dimostrabile ma soprattutto buon senso nell’applicare la normativa in ogni situazione che la tua dinamica azienda affronta ed affronterà nel tempo.

Lui sarà il tuo braccio destro che ti eviterà incontri spiacevoli con le autorità di tipo Penale e Civile, sappi scegliere.

Se non sai dove sbattere la testa scrivi qui: [email protected]

 

Alla prossima!

Fabio

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Quali novità si presentano per i Datori di lavoro inerenti il rischio incendio?

Novità antincendio

Caro imprenditore, devi sapere che a un anno di distanza dall’emanazione dei Decreti Ministeriali (D.M.) del 1, 2 e 3 settembre 2021, che hanno apportato importanti cambiamenti rispetto al precedente D.M. del 10 marzo 1998, ora abrogato, si apre la strada al nuovo scenario normativo per la sicurezza antincendio nei luoghi di lavoro.

Questa nuova normativa introduce una rivoluzionaria modalità di valutazione del rischio incendio, insieme a misure di prevenzione e protezione adattate ai diversi livelli di rischio. Inoltre, vengono introdotte significative innovazioni riguardanti la formazione degli operatori antincendio.

Per ottemperare ai nuovi dettami di legge, è imperativo integrare la valutazione del rischio incendio prevista dal D.M. del 3 settembre 2021 nel Documento di Valutazione dei Rischi prescritto dal D.Lgs 81/2008. Pertanto, è essenziale rivalutare il rischio incendio secondo le nuove linee guida e valutare la necessità di adottare nuove misure per garantire la conformità alla normativa vigente.

La valutazione del rischio incendio è diventata ancora più complessa con l’entrata in vigore del D.M. 3 Settembre 2021, che ha ridefinito i livelli di rischio incendio, sostituendo la classificazione precedente stabilita dal D.M. 10 Marzo 1998. In precedenza, i luoghi di lavoro erano suddivisi in tre categorie: a basso, medio e alto rischio incendio. Tuttavia, il “Minicodice” del D.M. 3 Settembre 2021 ha introdotto nuovi criteri che determinano se un luogo di lavoro può essere considerato a basso rischio.

Secondo il nuovo Decreto, rientrano nella categoria a basso rischio i luoghi di lavoro che soddisfano le seguenti caratteristiche:

  • Non sono soggetti al controllo dei Vigili del Fuoco ai sensi del DPR 151/2011 e non sono situati in contesti che invece sono sottoposti a tale controllo.
  • Hanno un numero di occupanti non superiore a 100.
  • Presentano una superficie lorda inferiore a 1000 mq.
  • Si trovano ad un’altezza rispetto al piano di campagna compresa tra -5 m e 24 m.
  • Non contengono materiale combustibile che comporti un carico di incendio specifico superiore a 900 MJ/mq (il calcolo è necessario).
  • Non conservano sostanze pericolose in quantità significative e non sono soggetti a lavorazioni pericolose dal punto di vista antincendio.

Per questi luoghi di lavoro è obbligatorio attuare le misure di prevenzione e protezione stabilite dal Minicodice (D.M. 3 Settembre 2021) o, in alternativa, seguire il Codice definito dalla Regola Tecnica Orizzontale “RTO” (D.M. 3 Agosto 2015). Questo codice comprende disposizioni relative a:

  • Compartimentazione dei luoghi a basso rischio rispetto ad altri luoghi con diversi livelli di rischio incendio.
  • Procedure di evacuazione dei lavoratori e delle altre persone presenti nel luogo di lavoro, garantendo la possibilità di raggiungere luoghi sicuri in caso di emergenza tramite percorsi, porte, segnaletica, dispositivi di allarme e comunicazione.
  • Gestione della Sicurezza Antincendio (SGA), che prevede la messa in atto e la verifica periodica delle misure preventive contro gli incendi, nonché la manutenzione degli impianti, delle attrezzature e degli altri sistemi di emergenza.
  • Controllo degli incendi attraverso la presenza di apparecchiature antincendio adeguate, come estintori e idranti.
  • Rilevazione e allarme.
  • Controllo di fumi e calore, garantendo aperture adeguate per il deflusso dei prodotti della combustione.
  • Accessibilità per i mezzi di soccorso e spazi di manovra adeguati.
  • Sicurezza degli impianti tecnologici e di servizio.

Nel caso in cui un luogo di lavoro non rientri nella categoria di “rischio basso” definita dal Minicodice e non sia soggetto ai controlli dei Vigili del Fuoco regolamentati dal DPR 151/2011, sarà comunque necessario progettare la sicurezza antincendio in conformità al Codice di Prevenzione Incendi stabilito dal D.M. del 3 agosto 2015.

Scopri la formazione antincendio su misura per te

A quale categoria appartiene la tua Impresa?  La recente normativa antincendio, basata sulla valutazione del rischio incendio, ha introdotto requisiti specifici per la formazione in materia di sicurezza antincendio. Secondo il D.M. 2 Settembre 2021, i corsi di formazione e aggiornamento sono suddivisi in diverse categorie, progettate per adattarsi alle diverse esigenze.

Per sapere cosa fare per la tua azienda contattaci sul seguente indirizzo mail: [email protected]

Per avere informazioni sulla valutazione rischio incendio

Stesura del Piano di emergenza ed evacuazione

Organizzazione dei corsi antincendio

Corsi di formazione antincendio

Una Nuova sfida per gli imprenditori

Con l’entrata in vigore del rivoluzionario D.M. 2 Settembre 2021, vengono introdotti cambiamenti significativi nell’ambito della formazione antincendio. Addio al livello basso di rischio, ora c’è un obbligo di prova pratica persino per il livello 1 di complessità. Le nuove disposizioni enfatizzano la necessità di avere un numero adeguato di addetti antincendio, tenendo conto delle turnazioni e delle assenze prevedibili.

Se hai seguito corsi antincendio in passato, tieni presente che la formazione pregressa potrebbe ancora essere valida, a patto che rispetti i nuovi criteri definiti dal D.M. 2 Settembre 2021. Inoltre, la formazione teorica può essere svolta tramite videoconferenza, rendendo il processo di apprendimento più flessibile.

Passando al Piano di Emergenza, con l’entrata in vigore del D.M. 2 Settembre 2021, ci sono nuovi obblighi che coinvolgono i luoghi di lavoro con almeno dieci lavoratori, i luoghi aperti al pubblico con più di cinquanta persone contemporaneamente, e i luoghi di lavoro soggetti al DPR 151/2011. Il Piano di Emergenza dovrà essere corredato di Planimetrie di Emergenza, secondo le specifiche dell’Allegato II del D.M. 2 Settembre 2021. Per i luoghi che non rientrano in queste categorie, sebbene non sia richiesto un Piano di Emergenza, resta l’obbligo di adottare misure organizzative e gestionali in caso di incendio, documentate nel Documento di Valutazione dei Rischi.

Infine, con l’entrata in vigore del D.M. 1 Settembre 2021, noto come Decreto Controlli, viene introdotto l’obbligo di tenere un registro dei controlli e delle manutenzioni antincendio nei luoghi di lavoro. Oltre a controlli e manutenzioni specializzate, ora è richiesta anche la sorveglianza visiva dei dispositivi antincendio da parte dei lavoratori, utilizzando una check list dedicata. Mantenere la sicurezza antincendio in cima alle priorità è ora più importante che mai.

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Stesura del Piano di emergenza ed evacuazione

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Fabio

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UNI ISO 45001: La Guida definitiva alla Sicurezza sul Lavoro per gli imprenditori

Come la ISO 45001 diventa un vantaggio per l'imprenditoria

Hai mai sentito parlare della UNI ISO 45001? Questo standard internazionale è diventato il punto di riferimento per i Sistemi di Gestione della salute e sicurezza, soprattutto considerando le recenti Linee Guida INAIL su SGI-AE. In questo articolo, ti dirò cos’è la UNI ISO 45001 e quali sono le sue implicazioni per le organizzazioni a partire dall’11 settembre 2021.

UNI ISO 45001: La Norma per la Sicurezza sul Lavoro

La UNI ISO 45001:2018 è un’importante norma internazionale che stabilisce i requisiti per un sistema di gestione della salute e sicurezza sul lavoro (SSL). Questa norma fornisce una guida per implementare un sistema di gestione efficace che garantisca luoghi di lavoro sicuri e salubri, prevenendo lesioni e malattie legate al lavoro e migliorando le prestazioni relative alla SSL. Il sistema di gestione previsto dalla UNI ISO 45001 si basa sul concetto di Plan-Do-Check-Act (PDCA).

Quando è entrata in vigore la UNI ISO 45001?

La UNI ISO 45001 è formalmente entrata in vigore il 12 marzo 2018, e il suo testo completo è disponibile sul sito dell’UNI. Inizialmente, l’11 marzo 2021 era la data di scadenza per la migrazione dei sistemi di gestione dalla certificazione OHSAS 18001 alla ISO 45001. Tuttavia, questa data è stata successivamente spostata all’11 settembre 2021 dall’International Accreditation Forum.

A Chi si Applica la UNI ISO 45001?

La UNI ISO 45001 è applicabile a qualsiasi organizzazione (soprattutto alle categorie della ristorazione), indipendentemente dalle dimensioni, dal tipo di attività e dalla natura dell’organizzazione stessa. È una strada destinata a chiunque desideri stabilire, implementare e mantenere un sistema di gestione per migliorare la salute e la sicurezza sul lavoro, eliminare i pericoli, minimizzare i rischi per la SSL(Sicurezza sul lavoro) e cogliere le opportunità per la SSL. Questo standard include un’appendice nazionale che specifica come i requisiti della norma debbano essere applicati in conformità con la legislazione nazionale vigente.

La UNI ISO 45001 è Obbligatoria?

La UNI ISO 45001 non è un requisito obbligatorio, ma rappresenta un’opportunità per le organizzazioni di migliorare la gestione della salute e della sicurezza sul lavoro. I datori di lavoro sono tenuti a rispettare i requisiti legali relativi alla salute e alla sicurezza sul lavoro, ma l’adozione di un Sistema di Gestione per la Sicurezza sul Lavoro (SGSL) è un passo volontario ma fondamentale per migliorare le prestazioni e garantire un ambiente di lavoro sicuro e acquisire die vantaggi fiscali e riduzione dei costi non indifferente nel nostro paese.

Certificazione UNI ISO 45001: I Vantaggi

La certificazione UNI ISO 45001 offre una serie di vantaggi significativi per le organizzazioni. Secondo uno studio condotto da Accredia, in collaborazione con INAIL e Aicq all’interno dell’Osservatorio Accredia “La sicurezza sui luoghi di lavoro e la certificazione,” questi vantaggi includono:

  • Riconoscimento internazionale per la gestione e la tutela della sicurezza e salute sul lavoro (SSL).
  • Competitività aziendale, con vantaggi in termini di riduzione dei costi sociali e miglioramenti per la collettività.
  • Affidabilità e autorevolezza nei confronti delle parti interessate.
  • Riduzione dei costi, miglioramento delle prestazioni in sicurezza e dell’immagine aziendale.
  • Possibilità di ottenere sconti su premi assicurativi e polizze.
 

Differenze tra OHSAS 18001 e ISO 45001

Rispetto alla vecchia OHSAS 18001, la UNI ISO 45001 disciplina i requisiti per semplificare la gestione aziendale e può anche esonerare dalla responsabilità prevista dal decreto legislativo 231/2001.

Innovazioni della UNI ISO 45001

La UNI ISO 45001 ha introdotto alcune importanti innovazioni rispetto alla OHSAS 18001, tra cui:

Risk Management ISO 45001

L’adozione dell’approccio basato sul risk management, noto come “Risk Based Thinking,” nella strategia aziendale. Questo approccio garantisce l’identificazione dei fattori di rischio e opportunità con strumenti pratici, immediati e permanenti, per massimizzare le opportunità e ridurre gli effetti critici.

Leadership ISO 45001

L’importanza dell’alta direzione nel fornire un forte impegno per il sistema di gestione. Questo include lo sviluppo di una leadership efficace e la promozione della partecipazione dei lavoratori, motivando, coinvolgendo e rendendo proattivi i dipendenti.

Consultazione e Partecipazione dei Lavoratori ISO 45001

L’attiva partecipazione dei lavoratori e dei Rappresentanti dei Lavoratori per la Sicurezza (RLS) è fondamentale per identificare i rischi e gestire la salute e sicurezza aziendale. La consultazione e la partecipazione dei lavoratori a tutti i livelli dell’organizzazione diventano centrali.

Outsourcing ISO 45001

Gli acquisti e gli appalti vengono regolamentati in dettaglio, distinguendo tra fornitori di beni e servizi. Questo è particolarmente importante in relazione agli appaltatori, dove spesso si verificano infortuni.

In conclusione, la UNI ISO 45001 rappresenta un importante passo avanti nel miglioramento della gestione della salute e sicurezza della tua impresa.

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Alla prossima…

Fabio

UNI ISO 45001: La Guida definitiva alla Sicurezza sul Lavoro per gli imprenditori Leggi tutto »

Scopri il Corso di Formazione per Addetti Antincendio Livello 2: La Chiave per una Sicurezza Inarrestabile

Assistenza alle imprese igiene e sicurezza sul lavoro

Bene è ciò che ha fatto uno dei nostri clienti:

LOGISTIC EAGLE SRL (Gruppo SDA)

VIA SARAGAT – Z.I. DI PILE

67100 L’AQUILA

 

Azienda di Poste Italiane in forte crescita, ha riscontrato la necessità di formare il proprio personale per controllare il rischio incendio di livello due.

La sicurezza sul luogo di lavoro è una priorità assoluta, e per garantirla, il datore di lavoro e i dirigenti hanno un compito fondamentale. Devono designare con attenzione i lavoratori incaricati di implementare misure cruciali di prevenzione incendi, lotta antincendio, evacuazione in caso di pericolo imminente, salvataggio, primo soccorso e gestione delle emergenze. Questa responsabilità è imprescindibile per assicurare il benessere dei dipendenti e dei clienti.

Ma cosa accade se lavori in aziende classificate come attività di Livello 2? Qui entra in gioco il Corso di Formazione per Addetti Antincendio Livello 2. Questo corso è progettato appositamente per coloro che operano in contesti di questo tipo e che sono incaricati di implementare misure cruciali di prevenzione incendi, lotta antincendio, gestione delle emergenze e evacuazione dei lavoratori e dei clienti in situazioni di pericolo grave e immediato.

Attività di Livello 2 – Ci sono diverse attività che rientrano in questa categoria:

  1. a) I luoghi di lavoro elencati nell’allegato I al Decreto del Presidente della Repubblica datato 1° agosto 2011, n. 151, escludendo le attività di Livello 3.
  2. b) Cantieri temporanei e mobili in cui sono presenti sostanze infiammabili e vengono utilizzate fiamme libere, ad eccezione di quelli completamente all’aperto.

Quindi, qual è il metodo migliore per formarsi? La buona notizia è che hai diverse opzioni. I corsi di formazione e aggiornamento antincendio possono essere erogati in due modi principali:

  1. Modalità Aula: Questa è l’opzione tradizionale. Partecipi a una classe con istruttori esperti che ti guideranno attraverso il materiale teorico. Questa modalità è ideale per imparare le basi e comprendere le teorie di base.
  2. Modalità Videoconferenza: Se preferisci imparare da remoto, la parte teorica del corso può essere seguita tramite videoconferenza. Questa opzione offre flessibilità e ti consente di adattare il tuo apprendimento al tuo programma.

Tuttavia, è essenziale notare che la parte pratica delle esercitazioni deve essere svolta in presenza, in conformità con le disposizioni del D.M. datato 2 settembre 2021. Questo aspetto è fondamentale per acquisire le competenze pratiche necessarie per affrontare situazioni di emergenza in modo sicuro ed efficace.

In definitiva, il Corso di Formazione per Addetti Antincendio Livello 2 è un passo significativo verso una maggiore sicurezza sul posto di lavoro. La tua preparazione e la tua formazione sono cruciali per garantire che tu e i tuoi colleghi sappiate come reagire in situazioni di pericolo. Scegli la modalità di apprendimento che meglio si adatta alle tue esigenze e investi nella tua sicurezza e nella sicurezza degli altri.

 

Dopo il corso siamo felici di mettere in evidenza la testimonianza rilasciataci su Google sotto il profilo del sottoscritto Dott. Fabio Di Bartolomeo

Recensione Poste Italiane

Per sapere come fare contattaci su: [email protected]

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Le Novità che Rivoluzioneranno la Sicurezza sul Lavoro: Decreti e Sospensioni

Un'altro giro di vite per le piccole e medie imprese

Da oggi, le sanzioni in materia di salute e sicurezza sul lavoro hanno un nuovo volto. Il Decreto Ministeriale 111/2023 ha introdotto importanti cambiamenti, aumentando del 15,9% gli importi delle sanzioni e delle ammende. Questa mossa, che si è resa necessaria per adeguare gli importi all’inflazione e per includere gli aumenti avvenuti dal 2019 al 2023, è entrata in vigore il 1 luglio 2023.

Ma cosa significa tutto questo per te e la tua azienda? In questo articolo, ti illustrerò le ultime modifiche apportate dal decreto Fisco Lavoro n. 146/2021, convertito in legge 215/2021, e ti fornirò una tabella delle nuove violazioni e sanzioni. È fondamentale rimanere informati su questi cambiamenti, poiché la sicurezza sul posto di lavoro è una priorità per tutti. Scopri cosa devi sapere e come questi aumenti influenzeranno il mondo del lavoro.

Dal 1 luglio 2023, il Decreto Ministeriale 111/2023 del Ministero del Lavoro ha portato importanti novità: un aumento del 15,9% negli importi delle sanzioni e ammende per le violazioni in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro. Questo adeguamento, sancito anche per coprire gli aumenti accaduti dal 2019 al 2023, è ora una realtà che riguarda tutti.

Ecco cosa devi sapere: questi cambiamenti non sono solo una formalità burocratica, ma influenzeranno direttamente la tua azienda e i tuoi collaboratori.

“Le Novità che Rivoluzioneranno la Sicurezza sul Lavoro: Decreti e Sospensioni”

Nessun compromesso quando si tratta di sicurezza sul lavoro! La legge 215/2021 ha messo in atto misure rigorose per le aziende che trascurano le regole contenute nel Testo Unico sulla salute e sicurezza nei luoghi di lavoro (D.Lgs. 81/2008). Siamo di fronte a un cambiamento epocale.

Ecco cosa devi sapere: le regole sono più ferree che mai e il controllo è più severo. Il decreto introduce importanti novità nel sistema sanzionatorio:

·        Sospensione Semplice: Le violazioni gravi comporteranno la sospensione dell’attività d’impresa, già dal primo verbale. Basta con le recidive!

·        Lavoratori Irregolari: La percentuale di lavoratori irregolari sul luogo di lavoro è stata ridotta dal 20 al 10%. Oltre questo limite, scatterà la temporanea cessazione dell’attività, senza bisogno di instaurare preventivamente i rapporti di lavoro.

·        Comunicazione Preventiva: I lavoratori autonomi occasionali rientrano nella conta dei lavoratori irregolari, e ora richiedono una comunicazione preventiva all’ispettorato territoriale.

·        Divieto d’Appalto: Durante il periodo di sospensione, alle aziende potrebbe essere vietato contrattare con la pubblica amministrazione e le stazioni appaltanti.

·        Sanzioni Severissime: I provvedimenti di sospensione vengono adottati senza indugio dall’Ispettorato nazionale del lavoro. E il datore di lavoro che non rispetta queste decisioni sarà punito severamente.

·        Retribuzione Garantita: Durante la sospensione, il datore di lavoro è obbligato a erogare la retribuzione e a versare i contributi previdenziali per i lavoratori coinvolti.

Questi cambiamenti sono progettati per mantenere il luogo di lavoro sicuro e per garantire che tutti rispettino le regole. La sicurezza sul lavoro è una priorità, e questi decreti stanno facendo un passo avanti importante per garantirla.

Sanzioni amministrative

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Perchè formare il Preposto all’interno della tua impresa

Ricordo agli imprenditori del Food and Beverage, che tentano in tutti i modi di aggirare le normative e gli obblighi di legge che si interpongono tra loro e il successo.

In base alle recenti modifiche apportate al Testo Unico sulla salute e sicurezza
sul lavoro dalla conversione in legge (n. 215/2021) del DL 146/2021.

Il legislatore in merito a quanto pervenuto dagli ultimi dati pervenuti inerenti
gli infortuni sul lavoro, ha ridefinito in modo importante nomina, ruolo e
obblighi del preposto.

Ma chi è il preposto?

1.     In base alle nuove norme, il datore di lavoro è obbligato a nominare un preposto alla sicurezza sul lavoro. In precedenza, questa nomina era spesso consigliata per imprese di medio-grandi dimensioni, ma ora è diventata un obbligo penalmente sanzionato.

2.     Ruolo del preposto: Il preposto ha il compito di sovrintendere e vigilare sull’osservanza da parte dei lavoratori dei loro obblighi di legge in materia di salute e sicurezza sul lavoro, nonché delle disposizioni aziendali in questo settore. Deve anche verificare che solo i lavoratori adeguatamente istruiti abbiano accesso alle zone a rischio grave e specifico.

3.     Obblighi del preposto: Il preposto ha diversi obblighi, tra cui vigilare sul rispetto delle misure di sicurezza e protezione, informare i superiori in caso di inosservanza persistente, istruire i lavoratori sui pericoli, e segnalare deficienze nei mezzi e nelle attrezzature di lavoro.

4.     Sanzioni per il preposto: Il preposto è soggetto a sanzioni in caso di violazione dei propri obblighi.

5.     Emolumento del preposto: La norma prevede che l’emolumento spettante al preposto possa essere stabilito attraverso i contratti collettivi di lavoro.

6.     Ampliamento del ruolo del preposto: Il preposto assume un ruolo più centrale anche nelle situazioni di insicurezza legate al comportamento dei lavoratori e alla sicurezza dei mezzi e delle attrezzature di lavoro.

7.     Formazione del preposto: Il preposto deve seguire corsi di formazione specifici sulla salute e sicurezza sul lavoro, con una durata variabile a seconda del rischio associato all’attività dell’azienda.

Se prima era in genere consigliato per imprese medio-grandi nominare uno o più preposti, per strutturare in modo gerarchico l’organizzazione e garantire un maggiore controllo per l’attuazione delle direttive aziendali, anche in materia di sicurezza, oggi formalizzarne la nomina, anche a livello contrattuale, è divenuto un obbligo penalmente sanzionato.

 

Infatti quanto appena detto è previsto dall’articolo 19 del D.Lgs. n. 81/2008 relativo agli Obblighi del Preposto.

 

Quindi, caro imprenditore, per fartela breve sarebbe ora di dare un’occhiata ai due nuovi obblighi che sono sanzionati penalmente a titolo contravvenzionale con arresto fino a due mesi o ammenda da 491,40 a 1.474,21 euro [Art. 56, co. 1, lett. a)], oltre a costituire gravi violazioni disciplinari del contratto di lavoro.

 

Per cui se all’interno della tua azienda non hai il preposto, devi immediatamente mettere riparo, puoi mandare una mail qui per risolvere il problema:([email protected]).

 

Ti informo in anticipo che  Le modifiche del Decreto Legge n. 146/2021 hanno introdotto nell’articolo 37 sulla Formazione il nuovo comma 7-ter, ai sensi del quale per assicurare l’adeguatezza e la specificità della formazione, nonché l’aggiornamento periodico dei preposti ai sensi del comma 7, le relative attività formative devono essere svolte interamente con modalità in presenza e devono essere ripetute, con cadenza almeno biennale e comunque ogni qualvolta ciò sia reso necessario in ragione dell’evoluzione dei rischi o all’insorgenza di nuovi rischi.

La violazione di questo comma è punita, per il datore di lavoro e il dirigente, con l’arresto da due a quattro mesi o ammenda da 1.474,21 a 6.388,23 euro [Art. 55, co. 5, lett. c)].

Dunque, in relazione alla formazione in presenza e l’aggiornamento biennale della formazione obbligatoria in materia di salute e sicurezza sul lavoro dei preposti, si può riepilogare come segue:

  • La legge di conversione 215/2021 del DL 146/2021 è stata pubblicata sulla Gazzetta ufficiale del 20/12/2021, ed è entrata in vigore il giorno dopo, 21/12/2021.
  • L’obbligo di formazione, penalmente sanzionato con arresto o ammenda dell’aggiornamento biennale, è stato introdotto da questa legge nell’art. 37 del D.Lgs 82/2008.
  • La Costituzione vieta la retroattività della legge penale. Per effetto di tale divieto, l’obbligo di formazione è dunque entrato in vigore il 21.12 2021 e non può avere effetto retroattivo.

Ora non devi vivere nel terrore e non è questa la mia intenzione, tuttavia ti sto informando delle novità emerse già da un po’ di tempo e il mio scopo a riguardo è quello di non danneggiare la tua economia.

 

Adesso, passiamo alla realtà e capiamo come rendere tangibile tutto questo.

 

Immagina che durante la tua attività arrivi un ispezione da parte dell’ispettorato del lavoro o delle ASL, cosa succede detto in breve:

 

  • Si comincia con l’ispezione visiva dell’ambiente di lavoro, ovviamente come sai non hanno una divisa ufficiale, entrano mascherandosi da clienti (inizialmente), si fanno un po’ il quadro della situazione, dopodichè fanno vedere il tesserino U.P.G. – Ufficiale Polizia Giudiziaria e si palesano davanti a te (Datore di lavoro).
  •          In base alle situazioni, si dirigono verso i dipendenti ed iniziano ad interrogarli uno ad uno.

Cosa gli chiederanno secondo te?

 

  1.          Hai un contratto di lavoro?   
  2.      Hai fatto la visita medica?
  3.           Che tipo di corsi sulla sicurezza sul lavoro hai svolto? 

Ecco, basta fermarsi
alla terza domanda, perché qui iniziano diversi problemi, in quale senso?

Se il tuo dipendente ha effettuato visita medica e come si usa abitualmente, dovrebbe avere un contratto di lavoro, sei ok, ma in genere quello che non vedo molto nelle aziende della ristorazione, una certa attenzione nell’investimento in formazione per i propri lavoratori.

 

Innanzitutto, partiamo subito dicendo che: se non investi in formazione nella tua azienda, non puoi definirti un imprenditore, quindi, se ti trovi in questa situazione,  faresti meglio a dedicarti a qualche altra attività da dipendente.

 

Se invece hai poco flusso di cassa giornaliero e sei alla canna del gas, faresti meglio a rivedere il bilancio della tua azienda, rivedere il tuo marketing per l’acquisizione  dei clienti, analizzare i prodotti che non vendi e rimuoverli dal tuo menù e spingere i migliori prodotti che i tuoi clienti apprezzano….

 

Se non sei in una di queste due situazioni, sarà meglio per te capire che investire sulla tua azienda non è uno spreco di soldi, per cui i corsi di formazione obbligatori minimi che la tua azienda dovrebbe avere al suo interno prima di avventurarti sono:

  1. Corso di formazione di base sicurezza sul lavoro – PER TUTTI I TUOI DIPENDENTI
  2. Corso di Primo Soccorso
  3. Corso Lotta Antincendio
  4. Corso RLS (Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza)
  5. Corso da Preposto

 

Se come datore di lavoro te la senti, investi sulla tua formazione con il Corso di Formazione per RSPP per Datori di Lavoro. Se invece preferisci delegare questo compito ad un consulente esterno (e te lo consiglio) allora fallo.

Ovviamente questa persona, non mi stancherò mai di ripeterlo, deve essere una persona di tua fiducia, altrimenti non farà al caso tuo.

 

Costui, mi piace definirlo così, è un sostituto rappresentante della tua azienda, quando tu sei assente perché ti occupi dei fornitori, delle banche, del commercialista, delle spese e di far quadrare i conti a fine mese, oltre al fatto di lavorare all’interno della tua attività.

 

 

Il preposto viene formato con apposito corso specifico, per poter essere il delegato in merito alla sicurezza sul lavoro e come supporto alla sicurezza alimentare, ovvero, lui sarà la persona che monitorerà per essere chiari a:

  • Controllare il manuale HACCP
  • Controllare la scadenza dei corsi di formazione svolti dall’intera azienda
  • Controllare le scadenze delle visite mediche di tutti i dipendenti
  • Controllare se i dispositivi antincendio e di evacuazione della tua impresa siano manutenuti ed efficienti
  • Controllare il DVR (Documento Valutazione dei rischi) deve essere aggiornato, perché come e quando
  • Controllare se il Piano di Emergenza che hai redatto è aggiornato e soprattutto realmente efficiente
  • Controllare se la cassetta di primo soccorso ha dei medicinali scaduti ed eventualmente segnalarteli a te che sei il datore di lavoro per sostituirli

E molto altro ancora….

Secondo te delegare già tutto questo potrebbe darti una grossa mano.

Ho anche sentito cose assurde da imprenditori come: Si Fabio, secondo te il preposto fa tutte queste cose? Ma lascia stare, questo succede nella fantasia…

Bene, sai cosa vuol dire, che il corso che lui ha svolto, se mai lo ha svolto sul serio, era una merda, perché hai pagato un corso che non serve a un cazzo…. E non puoi chiamare quella roba investimento per la tua azienda, quello serve solo a buttare soldi e ad acquistare un pezzo di carta che ha la funzione di non farti fare la multa dagli enti di controllo.

 

Ad ogni modo, scusa se sono un po’ duro nell’essere così diretto, ma non so parlare diversamente, il corso te lo devi far fare da persone competenti, che vivono la tua realtà e che sanno come risolvere questi problemi.

 

Io come consulente mi occupo proprio di risolvere queste cose, venendo in azienda, analizzando tutto e capisco dove intervenire se ci sono delle lacune, ridefinisco i ruoli e le responsabilità di ogni componente della tua azienda, creo dei manuali e delle procedure per fare in modo che sia tutto nero su bianco e che i tuoi collaboratori/dipendenti non possano più sbagliare.

 

Con quale scopo? Affinchè la tua azienda diventi una macchina da guerra che non verrà mai più intralciata da inadempienze e burocrazia che possa interporsi tra te e il fatturato della tua impresa.

 

Tanto per essere chiari, quando parlo di inadempienze, mi riferisco nel caso specifico della mancata nomina del Preposto:

SANZIONI:  Arresto da 2 a 4 mesi o l’ammenda da 1.500,00 a 6.000,00€.

 

L’obbligo del mancato aggiornamento biennale sarà sanzionabile solamente a partire dal 21/12/2023. Il fatto è avvalorato dalla Circolare n. 1/2022 dell’INL, che ha fornito indicazioni agli ispettori circa il non sanzionamento del mancato aggiornamento biennale entro il nuovo Accordo Stato Regioni.

 

Credo che con un minimo di buon senso, questi soldi  si possano tenere in cassa e investire qualche centinaio di euro in formazione per il preposto.

Per cui non vedo tante scuse per non farlo!

 

Al netto di tutto, onde evitare ogni forma sanzione in merito alla categoria dell’imprenditoria della ristorazione puoi provvedere iscrivendoti gratuitamente al Software Sistema Struttura Sicura dove con pochi click puoi blindare la tua azienda da ogni sperpero di denaro.

 

 

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Anche i giornali ne parlano

Giornale enogastronomico

Dopo anni di lavoro sul campo, ad interfacciarmi con gli imprenditori della ristorazione, ci togliamo qualche piccola soddisfazione in merito.

L’articolo pubblicato sul giornale Virtù Quotidiane – diretto da Marco Signori, giornalista e pubblicista con diverse esperienze nell’informazione televisiva e online, che oggi è il giornale online più quotato nella regione Abruzzo nel settore dell’enogastronomia, Turismo e Territorio – narra di quanto la rintracciabilità e la sicurezza alimentare sia sottovalutata, in quanto esiste la responsabilità oggettiva dell’imprenditore in merito.

E’ letto da 15.000 utenti unici al giorno (fonte di Google Analytics), inoltre vanta  oltre 40.000 followers e 250.000 persone raggiunte ogni settimana.

Clicca qui per leggere l’articolo su Virtù Quotidiane

Ad ogni modo, ogni lavoro va procedurizzato, per renderlo semplice e veloce, per far correre gli imprenditori verso il successo, senza farsi intrappolare dalla burocrazia italiana.

La sicurezza alimentare, i corsi di formazione, la sorveglianza sanitaria, il manuale di autocotrollo, l’antincendio, i piani di emergenza e tanto altro ancora, sono racchiusi dentro il Sistema Struttura Sicura, l’unico Software che ti permette di distruggere tutti gli impedimenti che rallentano la tua azienda in meno di due click.

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